線下辦婚禮，遭遇“價(jià)格刺客”。
編者按：本文來自微信公眾號(hào)“價(jià)值星球Planet”（ID:ValuePlanet），作者：蘭臺(tái)，編輯：麻吉，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)發(fā)布。
【資料圖】
經(jīng)歷了三年疫情，很多情侶選擇在今年五一黃金周“修成正果”，但在“酒店刺客”突襲下，如何辦好線下婚禮成為不少情侶的難題。
據(jù)媒體報(bào)道，今年五一期間，一些酒店的漲幅高達(dá)379%，浙江臺(tái)州一家酒店甚至推出了“99元睡大堂沙發(fā)”的奇招，杭州有價(jià)格6萬元的四合院也已經(jīng)被搶購一空。
價(jià)值星球發(fā)現(xiàn)，在一家婚宴場(chǎng)地預(yù)定平臺(tái)上，即時(shí)瀏覽人數(shù)高達(dá)5000人以上；小紅書社交平臺(tái)上，關(guān)于五一結(jié)婚的詞條高達(dá)3萬+，關(guān)于五一婚禮周邊穿搭、攝影、文案、妝造的筆記更是不計(jì)其數(shù)。
圖源：社交平臺(tái)截圖
經(jīng)歷了三年的“非必要不聚集”后，今年五一黃金周，結(jié)婚辦喜宴、趕場(chǎng)參加婚禮終于迎來了返場(chǎng)時(shí)刻。婚禮籌備過程中，一對(duì)對(duì)準(zhǔn)新人也遭遇了各類“價(jià)格刺客”，大到酒店臨時(shí)漲價(jià)，小到買不到伴手禮，為辦一場(chǎng)久違的線下婚禮操碎了心。
01 婚禮黃金周，今年情侶更“上頭”歷年關(guān)于五一線下結(jié)婚熱潮的報(bào)道不在少數(shù)，但今年的小情侶們更為“上頭”。
“線下活動(dòng)陸續(xù)恢復(fù)，家里人一商量就把婚禮直接定在了五一。”張潔告訴價(jià)值星球，為了這個(gè)決定，她已經(jīng)忙前忙后“突擊”了一個(gè)月。“之前三年其實(shí)已經(jīng)計(jì)劃了蠻久，但每次總會(huì)因?yàn)楦鞣N原因取消，這次雙方家長(zhǎng)在3月底就拍板了，我們請(qǐng)的很多賓客都說等我們婚禮蠻久了，再不辦就要帶娃辦婚禮了。”張潔說。
在疫情期間結(jié)婚的林林，則選擇在今年五一期間帶娃補(bǔ)辦婚禮。“未婚前一直很排斥生完娃后再辦婚禮，沒有想到因?yàn)橐咔榈脑颍槎Y一直延期，娃都生了，今年剛好可以補(bǔ)辦。”
林林的兒子已經(jīng)8個(gè)月大了，五一前一個(gè)月，林林老公一直出差，她自己不僅要帶娃、上班，還要籌備補(bǔ)辦婚禮的事情，感到身心俱疲。“還好有婚慶公司，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)不在乎錢多錢少了。帶娃結(jié)婚是不一樣的體驗(yàn)，我兒子送我出嫁，寶寶親自見證爸爸媽媽的幸福時(shí)刻。未來我一定會(huì)懷念這一天。”
五一黃金假期來臨前，婚慶市場(chǎng)的熱度已經(jīng)提前來到。據(jù)價(jià)值星球走訪，很多婚宴酒店、婚慶公司的五一、十一等熱門婚宴預(yù)定在3月時(shí)就已“一廳難求”，甚至有部分檔期已排到明年10月后。
究其原因，“補(bǔ)償心理”或許是最大的推力。過去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，“線下”或是“外出”都是一個(gè)奢侈的期待。前幾年受疫情影響，多數(shù)婚宴不得不延期舉行，隨著防控全面放開，婚慶市場(chǎng)將重回增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院2021年數(shù)據(jù)顯示，婚宴市場(chǎng)將按照5%的增速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2026年，婚宴市場(chǎng)將接近16000億元。而今年“五一”結(jié)婚潮，或?qū)⒊蔀閿?shù)據(jù)“井噴”的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
圖源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
02 “好日子”一座難求，“大喜事”小錢難辦“5月7日晚上婚宴有7場(chǎng)，全滿；中午還有8場(chǎng)寶寶宴。”寧波狀元樓宏泰店銷售部楊經(jīng)理在接受媒體采訪時(shí)表示，“臨近五一，婚宴的咨詢量、預(yù)訂量都有所升溫，‘好日子’一座難求，下半年的9月、10月、11月預(yù)訂比較紅火，像9月16日、10月2日、12月2日等日期基本已排滿。”
伴隨“五一”結(jié)婚熱潮而來的，往往還有“價(jià)格刺客”的突襲。酒店變卦、臨時(shí)加價(jià)等現(xiàn)象讓很多新娘新郎苦不堪言。
“接完電話立刻沒心情了。”孫陽在武漢市沌口區(qū)的一家酒店預(yù)訂了婚宴廳。為了不影響朋友們的旅行計(jì)劃，她特意將婚期定在假期最后一天，考慮到時(shí)段熱門，孫欣在去年11月就定好場(chǎng)地，支付了約2.5萬元的訂金。但到了今年3月底，卻突然接到酒店負(fù)責(zé)人的來電，“她說我們訂的婚宴廳被別人訂走了”。
婚禮費(fèi)用明細(xì)基礎(chǔ)清單。圖源：接親網(wǎng)
除了臨時(shí)爽約，婚宴承辦方加收費(fèi)用的手段更可謂花樣百出。
原本計(jì)劃在五一期間舉辦草坪婚禮的李娜曾因訂到了異常火爆的戶外場(chǎng)地倍感慶幸，但等她到了現(xiàn)場(chǎng)才被告知：在場(chǎng)地上擺放椅子，每把要加收100元。“100元已經(jīng)可以買上一把椅子了，現(xiàn)在只是擺一下就收這么多錢，我真的被坑了。”
為此，李娜多次嘗試與商家溝通，但都沒有收到令人滿意的結(jié)果。“承辦方硬是不妥協(xié)，說‘事到臨頭也沒有時(shí)間、沒有精力再重新規(guī)劃’，我也不能讓到場(chǎng)賓客站著。”李娜告訴價(jià)值星球，原本計(jì)劃100把椅子就夠了，但后來有很多朋友表示要帶家屬來參加，順便來旅游，就導(dǎo)致椅子不夠用了。
“馬上就要到婚禮舉辦日期了，在預(yù)算之內(nèi)的酒店都被訂完了，一些花出去的費(fèi)用又收不回來，只好咬牙接受了酒店的奇葩收費(fèi)。”這樣一場(chǎng)婚禮，光是各項(xiàng)“意外支出”就花費(fèi)了李娜高達(dá)4萬元。
難倒新郎新娘的還有各項(xiàng)瑣碎花費(fèi)。禮服訂制、精致妝面等必不可少的“門面”，越來越“卷”，甚至連伴手禮都成了新人們肩頭沉重的擔(dān)子。
圖源：小紅書截圖
數(shù)據(jù)顯示，近一月來“伴手禮”月搜索曝光提升139.5%,品牌伴手禮、品質(zhì)伴手禮、伴手禮爆款等搜索率分別增長(zhǎng)117%、214%、198%。而2022年的一項(xiàng)數(shù)據(jù)調(diào)查結(jié)果也顯示，全國伴手禮銷售額已達(dá)到12100億人民幣，全國有近1萬家伴手禮生產(chǎn)企業(yè)，10萬家伴手禮公司有近1萬種不同門類的產(chǎn)品。
伴手禮這一極具儀式感的結(jié)婚必備物品愈發(fā)受到Z世代新人重視，并從創(chuàng)意、價(jià)值屬性、情感寓意等方方面面都有了新的變化和需求。
“既不能失了禮節(jié)，畢竟來的人都是親戚、朋友；但也免不了考慮預(yù)算問題，要面兒上好看就自然免不了花錢。”林林和張潔都認(rèn)為，結(jié)婚伴手禮的選擇，甚至比自己結(jié)婚選禮服更為困難。
傳統(tǒng)而單一的伴手禮品類，諸如食品類的巧克力禮盒、飾品類的絲巾領(lǐng)帶、化妝品類的各類美妝產(chǎn)品已然無法滿足新時(shí)代下的新人們。如今，越來越花樣百出的伴手禮品，與其說是市場(chǎng)推動(dòng)了行情“內(nèi)卷”，不如說是人們對(duì)伴手禮“情感價(jià)值”的追求，超過了禮品本身的實(shí)際價(jià)值。
在社交平臺(tái)小紅書上，香薰蠟燭、品牌護(hù)膚品禮盒、零食新茶飲定制禮盒等，都成為新人回贈(zèng)親友新潮又溫情的選擇，而與之對(duì)應(yīng)的開銷，也從幾塊錢的喜糖，升級(jí)為幾十元甚至幾百元豐儉由人的不同配置。
03 從“伴娘出租”到“新式婚禮”五一線下婚禮“扎堆”，不僅酒店檔期一位難求，伴娘伴郎也同樣“分身乏術(shù)”，催生了更多“花錢”項(xiàng)目。由于時(shí)間緊、任務(wù)重，“伴娘”出租似乎已經(jīng)成為了一種普遍的新式職業(yè)。
在閑魚等平臺(tái)上，伴娘伴郎“應(yīng)聘帖”如雨后春筍一般冒出，覆蓋范圍十分廣泛。有數(shù)據(jù)顯示，2021年五一期間，閑魚平臺(tái)上“出租伴娘”的服務(wù)交易量就達(dá)到了2020年同期的20倍以上。
“一部分原因是新人的朋友都在外地，時(shí)間上并不允許。”杭州麥瑞婚禮策劃聯(lián)合創(chuàng)始人及策劃總監(jiān)阿德說。職業(yè)婚伴市場(chǎng)的興盛與親朋“到場(chǎng)”的困難程度恰好呈反相關(guān)關(guān)系，而五一期間相應(yīng)的需求大增。
圖源：閑魚app
面對(duì)難得的小長(zhǎng)假，避免不了親朋好友制定好了個(gè)人計(jì)劃的可能。一方面，消費(fèi)方為了讓婚禮顯得不那么尷尬，產(chǎn)生了租借職業(yè)伴娘的需求；另一方面，也有部分兼職者抓住了假期這一火爆節(jié)點(diǎn)，選擇出租自己的“時(shí)間”換取經(jīng)濟(jì)效益，從而共同推動(dòng)了這一市場(chǎng)現(xiàn)象。
“比如五一時(shí)自己訂酒店是1500元/晚。如果遠(yuǎn)方的閨蜜來當(dāng)伴娘，訂房間加上伴手禮、堵門紅包，算下來平均一個(gè)人至少1500元。請(qǐng)職業(yè)伴娘只要500元，婚禮結(jié)束后還會(huì)歸還堵門紅包。”杭州一家婚慶公司的負(fù)責(zé)人對(duì)價(jià)值星球說，”在這種對(duì)比下，婚慶公司會(huì)把伴娘伴郎服務(wù)當(dāng)作婚慶服務(wù)的一項(xiàng)，打包提供給有需要的新娘新郎。”
除了省錢，不少人選擇職業(yè)伴娘的原因還在于，第一次結(jié)婚難免搞不清楚狀況手忙腳亂，如果有個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富、清楚流程的人在旁幫忙，就相當(dāng)于請(qǐng)了一個(gè)助理。可以說，職業(yè)伴娘出租業(yè)務(wù)的市場(chǎng)繁盛，滿足了婚禮方的經(jīng)驗(yàn)需求，也在一定程度上調(diào)和了時(shí)間和人情上可能出現(xiàn)的矛盾，并在經(jīng)濟(jì)層面緩解了新人的部分壓力。
此外，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，年輕情侶們的消費(fèi)理念推動(dòng)著新式婚禮的花銷同步升級(jí)。區(qū)別于以往的“中式”“西式”婚禮風(fēng)格，“新中式”“中+西”的風(fēng)格成為潮流。
婚禮類型數(shù)據(jù)。圖源：艾媒網(wǎng)
與之對(duì)應(yīng)的婚宴場(chǎng)所也不再拘泥于禮堂、酒店，“露天”似乎成為了一個(gè)更為時(shí)髦的選項(xiàng)——草地、海景……吸引著一眾年輕情侶。
一名婚慶行業(yè)從業(yè)者告訴價(jià)值星球，目前戶外草坪婚禮、主題式婚禮、海外旅拍等服務(wù)越來越受到年輕人青睞。浙江寧波某酒店總經(jīng)理孫逸平在接受媒體采訪時(shí)表示：今年5月份，酒店婚宴基本上80%都滿了，10月份也基本上滿了。“其中，草坪婚禮也預(yù)訂得特別好，現(xiàn)在年輕人都喜歡浪漫一點(diǎn)。”
隨著整體消費(fèi)水平的提高，以及90后、00后對(duì)婚禮的重視，婚慶產(chǎn)業(yè)鏈根據(jù)客戶需求不斷豐富和拓展，2020年新人購買過的結(jié)婚核心品類平均5.2項(xiàng)，關(guān)注過的結(jié)婚相關(guān)泛品類平均4.1項(xiàng)。除了傳統(tǒng)的珠寶鉆戒、婚紗、婚禮策劃、酒店、婚車之外，婚禮籌備過程還涵蓋了很多其他新品類，如：家庭服務(wù)類、咨詢類等。
iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國新人為婚禮籌辦花費(fèi)/預(yù)算花費(fèi)金額中，5-10萬元占40.4%，10-20萬元占33.7%，5萬元以下占15.7%，20-30萬元占6.9%，30-50萬元占2.9%。
圖源：艾媒網(wǎng)
“五一結(jié)婚潮”的背后，既是一幅春回大地的市場(chǎng)暖景，同樣也暗藏了重重的陰影。難得的假期、矛盾的心境、新潮的選擇……面對(duì)“雙刃劍”的現(xiàn)實(shí)，如何處理好時(shí)間、金錢、人情的多重問題，或許也是每個(gè)人“甜蜜”的“負(fù)擔(dān)”。
參考資料：
[1]《五一扎堆結(jié)婚，有酒店臨時(shí)毀約、變相加價(jià)，婚禮現(xiàn)場(chǎng)變“買家秀”》，視界觀察
[2]《“五一”結(jié)婚潮火熱進(jìn)行中》，結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察wio
[3]《2022年中國婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析》，前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人
[4]《2023婚禮紀(jì)伴手禮趨勢(shì)指南》，中國網(wǎng)
[5]《中國婚慶行業(yè)數(shù)據(jù)分析：40.4%新人為婚禮籌辦花費(fèi)/預(yù)算花費(fèi)金額為5-10萬元》，艾媒網(wǎng)
[6]《一場(chǎng)收費(fèi)500元-1500元！國慶婚禮扎堆，為什么伴娘“出租”突然火了？這個(gè)錢花得到底值不值？》，連杭網(wǎng)
*本文基于公開資料撰寫，僅作為信息交流之用，不構(gòu)成任何投資建議
本文（含圖片）為合作媒體授權(quán)創(chuàng)業(yè)邦轉(zhuǎn)載，不代表創(chuàng)業(yè)邦立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。如有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系editor@cyzone.cn。