4月25日，食品飲料板塊開盤拉升，隨后出現一定幅度的回落。截至當日中午收盤，安井食品（603345.SH）漲停，三全食品（002216.SZ）漲5.42%，立高食品（300973.SZ）漲4.69%，新乳業（002946.SZ）漲4.45%。
消息面上，多家券商機構認為，隨著消費能力的恢復，食品飲料的市場需求將逐步回暖，未來三個季度的盈利改善值得期待。
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行業回暖，消費市場持續復蘇
根據國家統計局數據顯示，2023年第一季度，社會消費品零售總額為11.49萬億元，同比增長5.8%，較2022年第四季度的-2.7%增長了8.5個百分點，增速是近7個季度以來的新高。
3月消費市場的復蘇態勢明顯加快。3月社會消費品零售總額同比增長10.6%，增速較1月至2月加快7.1個百分點。值得一提的是，3月的社會消費品零售總額實現同比兩位數增長，這也是自2021年7月以來的首次。
可以說，上述數據均超出預期，顯示出整體的消費市場向好，也驗證了消費回暖的趨勢。
不過進入4月份以來，食品飲料板塊的表現不佳，機構認為更多是受到情緒的影響，以及其他行業帶來的資金分流。開源證券在研報中就指出，市場對食品飲料行業弱復蘇的狀態已有較為清醒的認識，對于消費力和消費場景尚未完全恢復也有足夠的耐心。
春節消費旺季過后，第二季度的消費市場表現得比較平淡，但隨著“五一”假期的臨近，餐飲、飲料、調味品、鹵制品等各類消費有望再次形成火爆狀態，復蘇預期進一步轉強。
龍頭企業經營業績明顯改善
隨著餐飲堂食、電影院等線下消費場景的逐步恢復，民眾的服務消費需求進一步釋放，帶動消費市場回暖。其中，餐飲等接觸型消費增長較快。今年第一季度，全國餐飲收入同比增長13.9%，增速較1月至2月加快了4.7個百分點。
餐飲行業線下消費帶動食品飲料、調味品等公司的業績大幅增長。速凍食品龍頭安井食品披露了2023年第一季度業績，該公司在第一季度實現營收31.91億元，同比增長36.43%；實現歸母凈利潤約3.62億元，同比增長76.94%。
飲料龍頭東鵬飲料（605499.SH）在今年第一季度實現營收24.91億元，同比增長24.14%；實現歸母凈利潤4.97億元，同比增長44.28%。調味品行業龍頭天味食品（603317.SH）第一季度實現營收7.66億元，同比增長21.79%；實現歸母凈利潤1.28億元，同比增長27.74%。
隨著線下零售門店的逐步恢復，疊加部分原材料價格的回落，鹵制品行業的成本壓力得到緩解，相關公司的盈利水平進一步好轉。根據絕味食品（603517.SH）披露的2023年第一季度預告顯示，公司預計在第一季度實現營收18億元至18.5億元，同比增長6.63%至9.59%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.28億元至1.38億元，同比增長43.71%至54.94%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為1.26億元至1.36億元，同比增長52.95%至65.09%。
談及業績實現大幅增長的原因，絕味食品表示，受益于消費復蘇帶來的銷售恢復。此外，相較于去年同期，公司大幅減少了對市場的補貼和投入。
消費市場中都有哪些機會？
對于消費市場的復蘇持續性，東海證券表示，社會零售增長較快的狀態有望在第二季度低基數下得以延續，社會服務、餐飲以及與餐飲相關的食品飲料行業數據有望繼續轉暖。
東海證券同時指出，結合糖酒會方面的反饋，部分行業在中小品牌庫存較高的情況下，行業恢復的紅利更多將被龍頭企業搶占，2023年的馬太效應將會更加明顯，行業正在從貝塔（復蘇）走向阿爾法（龍頭集中度提升）。
萬聯證券則表示，受益于“五一”假期宴會、送禮等場景的恢復，高端、次高端白酒企業的中長期確定性需求較為強勁；夏季臨近，啤酒行業的旺季可期，可以關注即飲需求帶來的新增量；大眾食品的需求剛性較強，經濟復蘇后線下消費場景有望帶來持續的增量空間，可以關注速凍食品、預制菜、調味品、鹵制品等行業龍頭。