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古詩(shī)有云，莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花皆是金。7月以來(lái)，安徽省泗縣墩集鎮(zhèn)界牌張村的黃花菜種植基地里，迎來(lái)了一年一度的采摘季。放眼望去，一株株花莖迎風(fēng)擺動(dòng)；枝頭上，朵朵黃色花蕾似開(kāi)未開(kāi)，在大片綠葉的映襯下，格外鮮艷。
每天清晨四、五點(diǎn)鐘，附近的工人便三五成群來(lái)到基地，忙著采摘新鮮的黃花菜。工人們有的胸前掛著口袋，有的提著竹籃子、塑料桶，穿梭在還頂著晨曦微露的菜地，靈巧的雙手在花間翻飛，像是精彩的手指舞表演。大家一邊采著黃花菜，一邊聊著家長(zhǎng)里短，不時(shí)傳來(lái)歡快的笑聲，一派豐收的喜悅景象飄蕩在鄉(xiāng)村的田間地頭。
界牌張駐村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)易洪也是采摘隊(duì)伍的一員，面對(duì)新來(lái)的采摘工人，他認(rèn)真做著示范指導(dǎo)：“黃花菜好管理、易種活、易繁殖，投入少、利潤(rùn)高，是群眾增收致富的一個(gè)好項(xiàng)目。但它采摘要求高，采早了，花蕾?zèng)]有充分膨大，影響產(chǎn)量；采摘晚了，花開(kāi)了，又會(huì)影響品質(zhì)。最佳采摘時(shí)間是花蕾豐滿(mǎn)期，花瓣咧嘴前，這時(shí)候的鮮品色澤好、香味濃，收購(gòu)價(jià)格高。采摘方法也有講究，不能破壞花莖，否則就不能再孕育花蕾了。”
經(jīng)過(guò)4個(gè)多小時(shí)的忙碌采摘，到了9點(diǎn)多，金色的花蕾全被悉數(shù)收到了滿(mǎn)滿(mǎn)的袋子里。忙完了地里的活，大家再把當(dāng)天采收的菜花送到村里的加工廠(chǎng)過(guò)磅稱(chēng)重。
交完貨、拿到錢(qián)的村民齊大娘笑著說(shuō)：“采摘一斤是6角錢(qián)，手快的話(huà)一個(gè)大早晨可以采一百六七十斤。我今天就掙到了100多塊錢(qián)，而且當(dāng)時(shí)就能拿到錢(qián)，回去也不耽誤家里的事情。”
看似不起眼的黃花菜，成了界牌張村增收致富的一大特色產(chǎn)業(yè)。這個(gè)基地面積近200畝，今年進(jìn)入盛花期，鮮品產(chǎn)量預(yù)計(jì)在50萬(wàn)斤以上。今年采收期大約會(huì)持續(xù)40天左右，每天用工100多人，僅這一項(xiàng)，每年就可以給周邊務(wù)工的農(nóng)戶(hù)帶來(lái)20萬(wàn)元以上的收入。
為了延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高生產(chǎn)效益，界牌張村還建起了自己的加工廠(chǎng)，將新鮮的黃花進(jìn)過(guò)烘干制成干品出售，經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高，畝均收益可以達(dá)到1萬(wàn)元。
欣欣向榮的黃花菜只是墩集鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)振興實(shí)踐中的一個(gè)縮影。近年來(lái)，墩集鎮(zhèn)按照“一村一品”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，因地制宜大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。除了遠(yuǎn)近聞名的草莓，當(dāng)?shù)剡€陸續(xù)做強(qiáng)界牌張優(yōu)質(zhì)水稻和黃花菜、汴河新村香瓜、墩集村秸稈收儲(chǔ)、項(xiàng)溝村稻蟹共養(yǎng)等特色產(chǎn)業(yè)，形成了紅草莓、綠香瓜、白稻米、金秸稈、黃花菜等“五彩墩集”特色產(chǎn)業(yè)新格局。（記者 吳昊 通訊員 蔣曄 姚森）