一路攀升的肉雞價格已令養雞大戶們扭虧為盈。中國商報記者了解到，規模養殖場養一只雞盈利均值在2元，部分個體養殖戶的盈利能超過3.5元/只。對此，有業內人士表示，肉雞行業時間最長的虧損“黑暗期”已見曙光。但記者采訪發現，肉雞行業仍在產能儲備期，產能過剩局面尚未得到真正緩解，肉雞價格漲勢或難持續。
企業扭虧為盈
肉雞價格已達到近年來的高位。根據大宗商品分析機構上海鋼聯-我的農產品網數據，截至6月17日，全國白羽肉雞棚前主流成交4.76元/斤，較上周同期下調0.01元/斤，跌幅0.21%;較上月同期上漲0.29元/斤，漲幅6.49%。
上海鋼聯農產品事業部雞業分析師朱鵬亮對中國商報記者表示，毛雞價格高位盤整，養殖端盈利處于中等水平，規模養殖場盈利均值在2元/只，若個體散戶嚴控養殖成本，盈利或在3.50元/只以上。
“自去年下半年開始，行業內肉雞的供給量開始出現下降趨勢。公司也根據行情調整了孵化周期。”民和股份相關工作人員對記者表示，今年4月起，肉雞價格出現較大反轉，公司盈利也明顯好轉。益生股份方面也表示，短期從供給端來看，自去年下半年開始，近一年的市場低迷，養殖端淘汰雞的數量增多，公司雞苗的供給量也呈現出下降趨勢，自3月下旬開始，雞苗價格開始逐步上漲，現在公司商品雞苗報價超過3元/只，訂單已定到8月底。
“與上游孵化環節及下游屠宰環節盈利情況相比，養殖端當前利潤水平相對豐厚。”卓創資訊分析師孫亞男表示，當前受飼料價格持續高位影響，養殖成本環比漲幅較大，但毛雞供應量處于低位，受到毛雞價格持續走高帶動，養殖收入隨之增加。養殖企業主要是以提升養殖管理水平，養殖成活率及簽訂保底合同等動作提升利潤，規避風險。
價格因何反彈
“目前，我了解到的同規模幾家企業仍在減產。”福建一家中小型家禽養殖企業對記者坦言：“2021年下半年至2022年3月，養雞一直處于深度虧損，行情較處于低谷時，養一只雞還要賠約1元。期間也有聽到消息，肉雞價格會上漲，甚至出現了雞苗漲價的情況，那時也有考慮過進購一些雞苗擴產，但從需求端，我們感受到的就是賣不動貨，價格上不去，所以紛紛調減了自家的產能。”
“淘汰掉存欄的一半，肉雞價格開始上漲了。”與溫氏股份簽訂協議的一位養殖戶張斌說道：“這兩年養雞成了一件‘吃力不討好’的買賣，感覺剛剛淘汰了一部分產能，價格就上漲了。”與張斌有同感的還有來自河南的一位養殖戶老李，老李告訴記者，因為前期虧損太嚴重，他清欄了超過10萬只肉雞，等了幾個月，肉雞的價格就上漲了。但是他并不后悔自己的決定。“短短一個月的價格上漲無法填平一年的虧損，打算養些別的品類了。”
值得關注的是，當前肉雞價格的反彈或就是因為中小養殖企業、養殖場產能的減退導致的。
孫亞男表示，6月以來，肉雞產品市場需求暫無明顯好轉趨勢，屠宰企業持續處于理論虧損狀態，高價收購毛雞意向不足;供應端受前期孵化場出苗量少，飼料價格高位運行影響，疊加肉雞養殖難度偏大，養殖戶補欄量低，毛雞出欄總量處于低位。供應面強勢拉動下，毛雞價格環比5月繼續走高。6月下旬至7月，需求端缺乏明顯利好推動，但高溫天氣影響下，孵化企業出苗量不大，肉雞養殖難度持續增加，毛雞供應量繼續處于低位，疊加高位養殖成本支撐，預計6月下旬至7月國內白羽肉雞價格或延續高位。
“前期種禽端虧損嚴重，中小種禽場淘雞加劇，嚴重影響雞苗供應，產能過剩情況得以緩解。”朱鵬亮也認為，另外，年后新冠肺炎疫情復發也加速了養殖端淘汰種雞，影響雞苗供應，造成當下毛雞出欄量不足，短期來看，供給面不足仍能支撐毛雞價格。
頭部企業仍在擴產
“當前肉雞價格上漲只是因為短期的供應減少了，但這種減少的趨勢或難持續。”有行業分析師對記者坦言，頭部企業仍在加大項目建設，準備擴產。肉雞產能增加是非常快速的，長期來看，行業仍難走出虧損趨勢。
據中國商報記者不完全統計，僅今年，行業內頭部企業規劃的肉雞擴產項目就達到6億只。溫氏股份計劃億只肉雞全產業鏈項目，包括七個肉雞養殖場、四個種雞場和一個飼料廠、孵化場、屠宰廠及食品加工廠;大象農牧、晉龍養殖分別與山西某縣城成功簽約3000萬只肉雞養殖項目、500萬只蛋雞養殖項目;雙匯發展新建的2.5億只肉雞項目正按計劃推進;圣農集團1.2億羽肉雞全產業鏈項目也在推進中;春雪食品“肉雞養殖示范場建設項目”全部建成后，預計可新增肉雞飼養規模480萬只/年。
“減產意味著縮減利潤，規模企業往往不會改變投資計劃，不會輕易考慮減產。”上述行業分析師透露，據他了解，當前肉雞價格的上漲給了肉雞企業儲備產能的信心，企業更偏向于儲備產能，等待行情上漲。
益生股份方面表示，公司目前正穩步擴大白羽雞產能，“十四五”時期計劃雞苗出欄10億羽。民和股份方面也表示，目前建設80萬套父母代種雞養殖項目，預計形成1億只商品代雞苗產能，加上現有產能，未來公司雞苗年產量將達到5億只。
“目前對一體化企業來說，最直接的操作就是不斷調整飼料的配方，降低養殖成本，提升利潤;養殖企業則出現了明顯的壓欄操作，試圖提升重量以抬高整體售價，分攤固定養殖成本，擴大盈利空間。” 朱鵬亮說。(記者 馬嘉)